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咸党留言好多次的香葱饼干的家庭做法,不爱吃葱的都说:真香

发布时间:2019-11-09 19:41:53

最近,我吃了太多甜食,如月饼、蛋奶酥等。我觉得很累,想吃咸的食物。此外,不久前,因为我分享了很多做蛋糕的做法,很多粉丝告诉我,我不喜欢甜食,想吃洋葱味的。所以今天,我将分享两种韭菜饼干:韭菜饼干和韭菜苏打饼干。

我有一个不喜欢洋葱的朋友,但是她第一次吃洋葱味的饼干就爱上了它,它又脆又脆。

(简,一只卖蛋糕和分享豆类食品认证专家食物的猫)

[准备食品材料]

160克低筋面粉、40克糖粉、140克黄油、1个蛋黄和24克洋葱

[详细实践]

1.先把葱洗干净,然后切好。砍,砍,砍,砍死。越好越好。如果太厚,它会堵塞管道喷嘴,然后你会崩溃。

提示:葱必须切得非常细,因为管道喷嘴是尖的。如果葱很厚,它们很容易堵塞,你会油炸。

2.在室温软化的黄油中加入细砂糖或糖粉,搅拌均匀。用刮刀刮掉边缘的黄油。

如果黄油在室温下软化或者仍然很硬,你可以把它从温水中分离出来,把它融化成两半,然后再次搅拌。

3、继续玩下去,直到黄油体积变大,呈白色,有羽毛,有小刺。黄油搅打非常重要,否则它不会变松。

4.筛入面粉两次,用打蛋器防止面粉被搅拌均匀。

然后第二次过筛,再次搅拌,直到没有干粉。

然后加入蛋黄,用打蛋器搅拌均匀。然后加入葱花,继续搅拌均匀!

5.将烤箱预热到180/180摄氏度。将油纸铺在烤盘上,将面糊放入管道袋中。建议包装两次。太多不容易挤压。我用一张有8颗牙齿的嘴,或者我可以用10颗或6颗牙齿。一个接一个地均匀挤压它们。

6、放入烘箱中部,180/180°c约15分钟,烘烤至边缘有点颜色。

它已经出炉了,让它冷却一点。压碎一个,非常,非常脆,老年人可以吃。

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(与认证豆类食品专家分享是多么开心和快乐)

这块饼干很好吃,尽管半天的工作后产量不多,但还没吃完就吃完了。我用这种材料做了两个盘子,一个30升的烤盘,总共花了18块。

[食品清单]

油皮:面粉100克,牛奶30克,食用油25克,酵母1.5克,盐1克,水25克,小苏打0.5克。

洋葱芝麻油蛋糕:面粉30克,食用油17克,韭菜34克,芝麻8克,盐1克和少量淡盐水。

[详细实践]

1.首先,制作油性皮肤。将油皮的成分放入碗中。尽可能把面团揉光滑。如果面团感觉柔软,把它放在一边,用保鲜膜覆盖,发酵,直到它的大小是1.5倍。

2.将洋葱、芝麻油和脆材料倒入碗中搅拌,然后把它们放成一个圆圈,用塑料包裹起来备用。

3.油面发酵后,压平排出空气,用擀面杖将其卷成饼状。

将两边向中间折叠,并将其展开。向中间进一步折叠。

尽可能将面团卷成长方形,擀薄,将面团卷成薄片,平放在面团的一边,用保鲜膜覆盖,让面团松弛20分钟。

4.将包装纸对折,压在边缘,用擀面杖把它擀薄,向内折叠两面,然后再卷起来。

将面团擀开,至少擀三次,最后将面团蛋糕擀得尽可能薄,因为薄的会更脆。

5.用叉子在糕点上打孔。

6.用轮刀切掉不平整的边缘,然后切割出想要的形状。(注意:圆刀切割更方便。如果没有,它可以被任何刀代替。饼干模具也可以用来切割各种形状,但是会有更多的剩余材料)

7.将锡纸或油纸放在烤盘上,将饼干放入烤盘中,用刷子刷一层淡盐水,盖上保鲜膜,发酵20分钟;

8.将烤箱预热到180度,上下加热,中间层,180度加热大约20分钟。(注:烘烤饼干,特别是这种薄饼干,在接下来的五分钟内必须更加注意观察,因为每个烤箱的温度都不一样,或者可以及时调整高低温度。香脆的胡葱芝麻苏打饼干出炉了。

我的这个有点烧焦了。

看到这两块饼干的制作过程,我好像闻到了韭菜的味道...如果你喜欢咸饼干,不要错过这两块饼干。制作它们并不难。也许许多人认为他们不能让自己看起来很好。我认为美味是国王的道。如果你自己吃,你不需要这么挑剔!

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