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姜俊贤:全球商业合作伙伴携手助力中国国家烹饪队

发布时间:2019-10-22 16:46:42

9月24日,2020年世界奥林匹克运动会中国国家烹饪队全球商业伙伴签约仪式在天津举行。在总结2016年成功经验的基础上,中国烹饪协会组建了一支新的中国国家烹饪队,经过严格训练,将于2020年2月参加世界顶级烹饪比赛。联合利华食品规划、怡海嘉里集团和湖南盐业集团作为中国国家烹饪队的全球业务伙伴,将在比赛中共同支持中国国家烹饪队。

中国烹饪协会会长姜俊贤在签字仪式上表示,在党和国家一系列改革开放的指导下,中国餐饮业40年来以每年两位数的速度稳步发展。据有关部门称,中国餐饮业将在2021年超过美国,成为世界最大的餐饮业。中国餐饮业和中国饮食文化正逐步进入世界烹饪和餐饮舞台的中心。中国餐饮市场的蓬勃发展和消费需求的多样化推动了中国餐饮业积极参与国际交流。这也是我们组建中国奥运烹饪国家队的内在动力,从而促进中国与国际烹饪艺术的文化交流。

今年3月11日,中国烹饪协会在联合利华食品规划研究中心举行了中国国家烹饪团队的启动仪式。经过两次黑盒评选,国家烹饪队的18名成员被选中参加热菜厨房、冷菜展示品尝、糖艺等项目的比赛。从4月份开始,国家队成员开始在联合利华上海和广州的研发中心每月进行2至3次强化培训。从9月中旬开始,将启动10多次实战模拟训练,为2020年世界奥林匹克烹饪比赛做充分准备。

姜俊贤表示,组建中国国家烹饪队参加顶级国际比赛,是全国餐饮业的一件大事,也是一项举世瞩目的壮举。从国家烹饪队组建之初,就受到了各界、餐饮业及相关行业有识之士的关注和热情支持。一批优秀的品牌企业为国家队提供了热情的帮助,支持队员们走过赢得世界冠军的艰难之路。联合利华食品规划(Unilever Food Planning)、怡海嘉里集团和湖南盐业集团,作为中国国家烹饪团队的全球业务伙伴,将与玩家携手合作,在未来发展中达到巅峰。我也希望中国国家烹饪队能够得到全行业更多的关注和支持,通过共同努力,在国际竞争的高端交流平台上取得更辉煌的成绩。

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